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连年来，超市里除了咱们老到的牛奶，还偷偷多了一些“新样貌”——羊奶、驼奶、水牛奶等小众动物奶，这些小众动物奶因宣传“更养分、更易继承”走红市集，价钱天然贵了不少，却已经诱骗了不少东谈主尝鲜。但也有糜费者心里犯陈思：这些动物奶“新贵”，确切比平方牛奶更值得采用吗？
岂论是平方牛奶照旧小众动物奶，王人属于哺乳动物奶，其中枢养分要素具有共性，主要包含水、卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物资等养分素。
动物奶是优质的卵白质开端，能补充东谈主体所需氨基酸；脂肪不仅能提供能量，还能促进脂溶性维生素的继承；碳水化合物提供能量；矿物资中，钙、磷是骨骼健康的要道，锌、铁参与代谢与免疫鼎新；维生素则涵盖维生素A、D和B族等，看护东谈主体正常生理功能。
此外，所有哺乳动物奶中王人含有免疫球卵白、抗菌肽等活性物资，对鼎新免疫、保护肠谈健康有积极作用。这部分荫藏价值亦然奶类的垂危养分价值场合。
大盛策略小众动物奶与平方牛奶的养分各异多为量的离别而非质的优劣，浅显来说，排名第一的炒股软件即是环肥燕瘦，但偶然合乎所有东谈主。
与平方牛奶比拟，绵羊奶、水牛奶的卵白质和脂肪含量更高；山羊奶中酪卵白比例较高，更易消化继承；矿物资方面，绵羊奶钙、磷含量较高，牦牛奶是铁、锌的优质开端；骆驼奶含丰富的维生素C，有助于陶冶免疫力，防护缺铁性贫血。此外，马奶和驴奶中溶菌酶含量高，具有抗菌、鼎新肠谈菌群均衡等作用。
市集上对于小众动物奶更养分的说法，多存在理会误区。以驼奶为例，虽维生素C含量止境，但东谈主体逐日所需维生素C主要依赖果蔬摄入，靠喝驼奶补充性价比极低。部分奶家具为改善口感会添加糖、香精等，反而镌汰了养分质地。牛奶过敏者盲目尝试水牛奶、羊奶，可能因卵白质结构雷同激发过敏。
对绝大多量健康东谈主群来说，平方牛奶已满盈餍足日常养分需求，性价比也最高。羊奶合乎肠胃明锐、乳糖不耐受或有渺小牛奶过敏者，其良善易继承的特质不错减少肠胃职守。驼奶合乎有控糖需求、严重牛奶过敏者。水牛奶合乎可爱甘醇口感、用于制作甜品或追求更高养分密度。
此外，需补钙或防护骨质疏松的中老年东谈主，可优先采用钙含量较高的绵羊奶、高钙牛奶或水牛奶。
（作家：上海市疾控中心健康安全评价所）一直牛配资
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